Dahsyatnya South Beach Diet

Sedikit Sejarah : Metode diet yang dimulai di Miami, Florida oleh kardiologist atau dokter jantung bernama Arthur Agatston yang menekankan konsumsi karbohidrat baik dan lemak baik. Dr. Agatston mengembangkan diet ini semula untuk program pengaturan makan bagi pasiennya untuk mengurangi resiko penyakit jantung.

Dr. Agatston percaya bahwa konsumsi yang disebut karbohidrat jelek, yaitu karbohidrat yang sangat cepat diserap tubuh ditemukan didalam makanan yang mempunyai tingkat glikemik tinggi, membuat seseorang menjadi resistan terhadap insulin yang mengakibatkan insulin tidak dapat memproses lemak dan gula secara sempurna. Dr. Agatson juga percaya bahwa konsumsi lemak jelek berlebih seperti lemak jenuh dan lemak trans akan meningkatkan resiko penyakit kardiovaskular

Pola makan South Beach bukanlah jenis diet rendah karbohidrat atau rendah lemak. South Beach Diet mengajarkan kita mengenal dan memilih karbohidrat dan lemak yang benar. The South Beach Diet relatif sederhana pada prinsipnya . Ia menggantikan " karbohidrat buruk" dan " lemak jahat " dengan "karbohidrat baik" dan " lemak baik . "

" Baik karbohidrat " vs " karbohidrat buruk "

Menurut Agatston , siklus kelaparan dipicu bukan oleh karbohidrat pada umumnya , tetapi dengan makanan kaya karbohidrat bahwa tubuh mencerna dengan cepat , menciptakan lonjakan gula darah . Makanan tersebut termasuk gula sangat halus dan biji-bijian yang membentuk sebagian besar dari diet khas Barat . The South Beach Diet menghilangkan sumber-sumber karbohidrat yang mendukung makanan relatif diproses seperti sayuran , kacang-kacangan , dan biji-bijian . Sumber karbohidrat dianggap " baik " hanya jika mereka memiliki indeks glikemik rendah .

Syarat dan Cara Dahsyatnya South Beach Diet :

Fase 1 : Berlangsung 14 hari. Merupakan fase yang paling ketat namun berat badan akan turun sebanyak 4 - 7 kg dalam keadaan tubuh tetap segar dan sehat.

Fase 2 : Tidak dibatasi waktu. Setelah berat Anda stabil, artinya tidak mengalami penurunan lagi, Anda boleh masuk ke Fase 3. Dalam fase 2 ini, pengaturan makan agak lebih longgar dan berat akan turun sekitar 0.5 – 1 kg setiap minggunya.

Fase 3 : Akan dijalani seumur hidup karena demikianlah pola makan Anda seterusnya. Tidak ada pantangan dalam fase terakhir ini, asalkan Anda makan dalam porsi normal tidak berlebihan. Namun begitu berat badan naik sebanyak 1 kg, Anda dianjurkan untuk kembali ke Fase 1.

FASE 1

Fase ini bertujuan menghentikan kecanduan akan camilan manis dan camilan karbohidrat, meningkatkan fungsi tubuh dalam memproses gula dan pati, memperbaiki kadar gula darah, produksi insulin, dan kadar kolesterol darah.

Aturan main:

Protein hewani rendah lemak: has dalam (tenderloin) atau has luar (sirloin) tanpa lemak, gandik, dada atau paha ayam tanpa kulit, semua jenis ikan dan hidangan laut.
Hindari protein hewani olahan: corned beef, sosis, bakso, chicken nugget, ikan kaleng, ikan asin, telur asin
Protein nabati yang masih boleh dikonsumsi: tahu, tempe, susu kedelai, kacang-kacangan (yang kering/rebus, kacang merah, kacang tolo, kacang kedelai), tetapi dibatasi karena mengandung karbohidrat lumayan tinggi.
Karbohidrat yang harus dihindari: nasi, mi, pasta, roti, keripik, sereal, havermut, singkong, ubi, talas.
Semua jenis buah dan jus buah dilarang dikonsumsi kecuali tomat dan jeruk nipis
Juga susu dan produk susu (keju, es krim)
Minyak goreng: minyak jagung, minyak kedelai, minyak kanola, minyak zaitun, minyak biji bunga matahari, dan minyak wijen. Hanya satu sendok makan sehari.
Hampir semua jenis sayuran boleh dikonsumsi, kecuali yang memiliki indeks glikemik tinggi seperti wortel, jagung muda, jagung manis, kentang, nangka muda, dan labu kuning.
Semua bumbu boleh digunakan kecuali yang instant seperti kecap, saus botolan, terasi, vetsin.

FASE 2

Bertujuan memperbaiki kadar kolesterol darah dengan meningkatkan kolesterol baik (HDL) dan menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan trigliserida. Selain itu, tubuh akan mampu memproses karbohidrat dengan baik selama yang disantap karbohidrat baik dan dalam takaran tidak berlebihan. Makanan yang diperbolehkan dikonsumsi dalam Fase 2 sama dengan dalam Fase 1 ditambah karbohidrat, buah, dan susu.

Tambahan makanan yang diperbolehkan:

Menyantap karbohidrat, tetapi karbohidrat baik seperti nasi beras merah, nasi beras tumbuk, roti atau pasta gandum berkulit ari (whole wheat), havermut kasar (bukan yang instant!). Kentang diperbolehkan asalkan dibakar atau dipanggang.
Buah yang mempunyai indeks glikemik rendah sampai sedang (apel, anggur, pepaya, jeruk, jambu, duku, salak, belimbing, dan mangga) dalam porsi terbatas tiga kali sehari. Buah dengan indeks glikemik tinggi (pisang, nanas, semangka, manisan buah kering, buah kalengan, kurma, prune) sangat tidak disarankan. Begitu juga madu dan selai.
Susu dan produk susu rendah lemak tanpa gula, tanpa pewarna, tanpa esens.

FASE 3

Bermanfaat mengurangi risiko diabetes dan penyakit jantung. Makan normal dalam porsi yang normal, dengan batasan pilihan bahan makanan sesuai aturan South Beach Diet. Pola makan dalam fase ini akan mempertahankan berat badan yang dengan susah payah sudah Anda capai, bila dilaksanakan terus-menerus akanemnjadi bagian gaya hidup.

Aturan baku South Beach Diet harus tetap dipertahankan:

menggunakan minyak sehat
mengkonsumsi karbohidrat baik
mengkonsumsi lemak baik
memilih bahan makanan berserat tinggi
menggunakan gula alami (fruktosa, stevia)
mengkonsumsi buah dan sayur yang mempunyai indeks glikemik rendah sampai sedang
makan buah dan jus buah tidak pada saat menyantap makanan utama
jangan menyantap makanan olahan atau instant

*********

Kelebihan : Kadar kolesterol dan gula semakin membaik

Kekurangan : Karena pada fase pertama terjadi penurunan drastis pada berat badan, cenderung orang akan memperpanjang fase ini. Akibatnya akan terjadi diet yoyo, dimana tubuh akan resisten terhadap diet dan berat badan akan naik kembali.

Selesai membaca silahkan kembali ke menu program diet lain :

Kumpulan tips cara diet sehat | Nya Para Dewa

baca juga 10 Fakta Cara Diet Cepat Yang Benar

sekian semoga kita bertemu di artikel Cara Diet Sehat alami yang lain salam penulis ^_^

Bagikan ya: Facebook Twitter Google+ Linkedin Digg

Jangan Lupa Like di Bawah ini yahh..!!

Posted by Daftar , Published at 00.43 and have 2 komentar