Resep Ayam Rica - Rica Cabe Hijau

Resep Ayam Rica - Rica Cabe Hijau khas Manado

Ayam ricarica adalah masakan rumahan yang mudah untuk di hidangkan dengan cabe hijau rasa pedas segar nya khas sekali. menggugah hati bagi siapa saja yang hendak menyantapnya . langsung saja kita simak cara pembuatanya.

Bahan - bahan:

1 kg daging ayam, (kalau bisa bagian dada ayam yang lebih sehat)
4 lembar daun jeruk, iris tipis
1 ikat daun kemangi, petik daunnya
3 batang daun bawang, iris-iris 1 cm
3 batang serai, iris tipis
2 buah tomat, iris dadu
300 ml air
minyak goreng untuk menumis

Bumbu -bumbu harap diulek atau di blender kasar :

8 buah cabe hijau besar
10 buah cabe rawit merah atau sesuai selera pedas
10 butir bawang merah
garam, gula dan royco ayam secukupnya

Resep CARA MEMBUAT AYAM RICA RICA CABE HIJAU :

Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum lalu masukkan daging ayam sambil sesekali diaduk perlahan.
Masukkan tomat, aduk lalu tambahkan daun jeruk dan serai, aduk rata. Beri garam, gula dan kaldu ayam bubuk secukupnya. Tuang air, aduk lalu masak hingga mendidih.
Masukkan daun kemangi setelah air sudah berkurang, aduk lalu masak sampai sedikit berkuah.
Angkat dan siap untuk disajikan.

semoga kita "tetap sehat dan tetap semangat supaya kita bisa makan-makan dan jalan-jalan lagi bersama si penulis.. poko'e maknyusss... ^_^

Jangan lewatkan Resep Makanan Olahan ayam yang lain.

Bagikan ya: Facebook Twitter Google+ Linkedin Digg

Jangan Lupa Like di Bawah ini yahh..!!