Resep Ayam Balado Khas Padang

Resep Ayam Balado Khas Padang

Uenak tenan yang satu ini, olahan ayam dengan bumbu balado khas padang yang pastinya menggugah selera langsung saja kita simak resepnya.

Bahan - bahan :

• 1 kg daging ayam (pilih dada ayam yang lebih sehat)
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, di memarkan
• 2 cm lengkuas, di memarkan
• 500 ml air
• minyak untuk menggoreng

Bumbu - bumbu yang dihaluskan :

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 1 sdm ketumbar
• 2 cm jahe
• 1 sdt garam

Bumbu ulek kasar Bumbu balado :

• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 10 buah cabe keriting merah (sesuaikan selera bila kurang pedas bisa di tambahi)
• 4 buah cabe merah besar
• 3 sdm air asam jawa
• 1 sdt gula putih
• 1 buah tomat
• ½ sdt garam

Resep CARA MEMBUAT AYAM BALADO khas PADANG :

1. Bersihkan dan potong-potong daging ayam sesuai selera lalu rebus dengan air bersama dengan bumbu yang sudah dihaluskan, serai, lengkuas dan daun salam samapi meresap hingga hampir tak berkuah.
2. Angkat dan tiriskan daging ayam lalu goreng dalam minyak panas hingga matang kecoklatan, tiriskan kembali.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu kasar hingga harum lalu masukkan ayam. Aduk dan masak hingga kering, 
4. selanjutnya angkat dan siap sajikan.

semoga kita "tetap sehat dan tetap semangat supaya kita bisa makan-makan dan jalan-jalan lagi bersama si penulis.. poko'e maknyusss... ^_^

Jangan lewatkan Resep Makanan Olahan ayam yang lain.

Bagikan ya: Facebook Twitter Google+ Linkedin Digg

Jangan Lupa Like di Bawah ini yahh..!!

Resep Ayam Balado Khas Padang

Posted by Daftar , Published at 23.32 and have 0 komentar

Comments :